Рецепты из рыбы
Здесь собраны оригинальные рецепты из рыбы на любой вкус. Рыбные рецепты и блюда также питательны, как и мясные, но те белки и жиры, которыми полна рыбная кухня, очень полезны и легко усвояемы нашим организмом. Несомненно, самые вкусные рыбные рецепты - это рецепты из живой рыбы. В старых поваренных книгах с рецептами из рыбы можно было встретить такие советы и рецепты по сохранению рыбы живой, как влить ей в рот рюмку водки, обложить ее крапивой или мхом и оставить в прохладном месте. Считается, что рыбе не надо давать засыпать, а надо самому ее заколоть. Лучше всего сделать глубокий надрез снизу головы, чтобы стекла кровь и рыба уснула. При покупке рыбы в магазине, надо внимательно выбирать ее. Чтобы не наткнуться на несвежую рыбы, есть следующий рецепт. У свежей рыбы, как известно, ярко-красные жабры. Замороженную тушку важно грамотно разморозить, иначе не сохраняются полезные питательные свойства продукта. Рецепт разморозки рыбы такой: на один килограмм тушки надо развести в двух литрах воды две чайные ложки соли и размораживать рыбу в таком растворе. В этом рецепте главное - не размораживать рыбу до конца, разморозку прекращаем, когда температура внутри тушки будет около нуля градусов.
Вкуснее закуски, чем засоленная щучья икра для меня вот уже несколько лет просто не существует. Так складывается, что рецепт засолки щучьей икры у каждого свой. Еще часто, при общении с рыбаками, выясняется, что некоторые просто не знают, как правильно приготовить щучью икру. Приходится рассказывать, а потом получать благодарность от вновь подсевших на этот поистине вкусный и полезный диетический продукт – щучья икра.
Читать полностью Комментарии (15)
Другие интересные публикаци
- Как сделать тесто для рыбалки. Тесто для карася. Тесто для карпа. Тесто для леща. Болтушка.
- Форма для отливки грузил
- Пшеница для рыбалки. Как запарить пшеницу для рыбалки.
- Перловка для рыбалки. Как приготовить перловку для рыбалки. Перловка для карася
- Как засолить щучью икру. Щучья икра – приготовление – лучший рецепт.
- Бренд Kosadaka. История Косадаки
- Классификация воблеров. Виды воблеров.
- Чучело из головы щуки
- Самодельные транцевые колеса для лодки пвх с навесным транцем
- На майского жука - Как насадить майского жука - Как ловить на майского жука
Последние публикации
- Крепление Держатель эхолота Практик
- Нет денег на рыбалку.
- Все ради азарта! Чем спортивная рыбалка отличается от любительской.
- Обзор легендарного воблера Megabass Vision 110 Oneten
- Открытие сезона жидкой воды 2016 на платнике в Бокино. Весенний отчет с Бокинского платника.
- Песенка про усача - Владимир Маслов
- Закрытие сезона открытой воды 2015. Река Лесной Тамбов.
- Что нужно для зимней рыбалки
- Виды рыбной ловли
- Способы и методы ловли на спиннинг