Recipes from fish

Here original recipes from fish are collected. Fish dishes also are nutritious, as well as meat, but those fibers and fats with whom the fish kitchen is full, are very useful and it is easy усвояемы our organism. Undoubtedly, most tasty fish is a live fish. In old cookbooks it was possible to meet such councils and recipes about preservation of fish live how to pour in to fish in a mouth a vodka wine-glass, to impose fish with a nettle or a moss and to leave in a cool place. It is considered that fish should not to allow fall asleep, and it is necessary most to pin up it. Is better to make a deep cut from below heads that blood has flown down and fish has fallen asleep. At purchase of fish in shop it is necessary to choose attentively it not to come across stale fish. At fresh fish, as it is known, bright red gills. The frozen fish important competently to defreeze, useful nutritious properties of a product differently do not remain. The recipe разморозки the such: On one kg of fish it is necessary to dissolve in two litres of water two teaspoons of salt and to defreeze fish in such solution. The main thing it is not necessary to defreeze fish up to the end, разморозку it is stopped, when the temperature in fish will be about zero of degrees.
(1 vote, average 5.00 out of 5)
Tasty snacks than saline pike caviar for me for several years now simply does not exist. So is that a recipe for pickling pike caviar at everyone. More often, when dealing with fishermen, it appears that some just don't know how to prepare the pike caviar. It is necessary to talk, and then to receive gratitude from the new hooked on this truly delicious and healthy diet product - pike caviar.
Я бы не назвал щуку особенно вкусной рыбой, но вот такие блюда, как котлеты из щуки  и фаршированная щука, действительно очень вкусны. Приготовить фаршированную щуку не сложно, для этого нам потребуются следующие компоненты:
(3 votes, average 3.67 out of 5)


котлеты из рыбы северодвинские


Значит так, расскажу, как делаем мы северодвинские котлеты из рыбы. Как-то, после рыбалки, вычитал его в одной умной книжке, попробовали, очень вкусные оказались. Чтобы приготовить рыбные котлеты, нам потребуется: пол килограмма рыбного филе, свиной шпик грамм 50 где-то, одну луковицу (по мне, лучше вообще не класть), яйцо одно, ну и соли по вкусу, конечно. Для грибного фарша потребуется: сушеных грибов 50 грамм, луковица (как я уже говорил, лучше не надо), сливочное масло две столовых ложки. Для теста потребуется: 5 столовых ложек муки, растительное масло две столовых ложки, два яйца. По вкусу молока (можно воды, даже лучше) и соли. Для жарки котлет еще нужно не менее ста грамм растительного масла или жира.